• Torta zucca e mandorle
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    TORTA ZUCCA E MANDORLE

    Fino a qualche anno fa non amavo particolarmente la zucca, fin quando il mio fidanzato non mi ha preparato un risotto zucca e speck davvero spettacolare. Cosi incuriosita decisi di utilizzarla anche nei miei dolci, e preparai la torta zucca e mandorle, risultato? Una torta morbidissima e dal sapore delicato, la dolcezza della zucca s’incontra con la croccantezza delle mandorle per un connubio ottimale. In queste giornate autunnali, è bello ritagliarsi un po’ di tempo e gustare una fetta di torta magari accompagnata da una buona tazza di the caldo o caffè.   Preparazione: 30min. Cottura: 30min. Ingredienti per uno stampo da 24 cm   3 uova 220 gr. zucchero…