• Torta di mele, ricetta.
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    Torta soffice alle mele

    Come si fa a non amare la torta soffice alle mele? La torta soffice alle mele, è la torta tradizionale per eccellenza. Il dolce che riesce ad evocare ricordi ancestrali, legati alle tradizioni di famiglia e ai momenti lieti che accompagnavano l’impazienza di assaggiare la torta sfornata dalle mani sapienti di mia nonna. Non appena il forno veniva aperto, era un trionfo di profumi che riuscivano a raggiunge ogni angolo della casa ed era quasi un richiamo per me e i miei cugini. Oggi condividerò con voi non solo una ricetta, ma anche dei ricordi. Godetevi pertanto sua maestà, la torta soffice alle mele!   Preparazione: 30 min. Cottura: 45…

  • Tiramisù assaggiato e gustato
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    Tiramisù

    Il dolce più amato! Il Tiramisù è il dolce per eccellenza, amato da tutti, super goloso e facile da preparare. Siamo stati invitati a cena da amici e non sappiamo cosa preparare? Con il Tiramisù andiamo sul sicuro, di certo faremo un figurone. Tutti pronti quindi a seguire la ricetta e a preparare questo dolce strepitoso. Ingredienti:  quantità per una teglia da 22 cm 3 uova (freschissime) 300 gr. di savoiardi 500 gr. di mascarpone 2/3 tazzine di caffè 100 gr. di zucchero q.b di cacao amaro in polvere Procedimento: -Prima di tutto preparate il caffè, versatelo in una ciotola e lasciate raffreddare. -Separate i tuorli dagli albumi. -In una…

  • Torta zucca e mandorle
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    TORTA ZUCCA E MANDORLE

    Fino a qualche anno fa non amavo particolarmente la zucca, fin quando il mio fidanzato non mi ha preparato un risotto zucca e speck davvero spettacolare. Cosi incuriosita decisi di utilizzarla anche nei miei dolci, e preparai la torta zucca e mandorle, risultato? Una torta morbidissima e dal sapore delicato, la dolcezza della zucca s’incontra con la croccantezza delle mandorle per un connubio ottimale. In queste giornate autunnali, è bello ritagliarsi un po’ di tempo e gustare una fetta di torta magari accompagnata da una buona tazza di the caldo o caffè.   Preparazione: 30min. Cottura: 30min. Ingredienti per uno stampo da 24 cm   3 uova 220 gr. zucchero…

  • Risultato finale della torta soffice alla nutella
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    Torta soffice alla nutella

    15 minuti di preparazione, tutto ciò che occorre lo abbiamo in dispensa, un ingrediente amato da tutti, risultato? Una torta soffice alla nutella che allieterà le nostre papille gustative. Mangiata a colazione accompagnata da un buon caffè o tazza di latte, è spettacolo. Una fetta di questa torta gustata nel pomeriggio, magari dopo una giornata faticosa a lavoro, fa tornare il buon umore. Preparazione: 15 min. Cottura: 40 min. Ingredienti: 3 uova 130 gr. di zucchero 120 gr. di latte 160 gr. di farina 00 50 gr. di fecola di patate 2 cucchiai abbondanti di nutella ( circa 200 gr.) 1 bustina di lievito per dolci Procedimento: -In una ciotola,…

  • Dolci,  Home,  Ultime ricette

    ROTOLO KINDER BUENO

    Siete stati invitati a casa di amici e volete stupirli preparando un dolce super goloso? Ho la soluzione che fa per voi. Con il rotolo kinder bueno lascerete tutti a bocca aperta. Per chi è amante del cioccolato e ovviamente dei kinder bueno, questo è il dolce perfetto. Provare per credere! Ingredienti per il rotolo al cacao: 4 uova 70 gr. di farina 00 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 25 gr. di cacao 100 gr. di zucchero semolato 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 1 pizzico di sale Ingredienti per la farcitura al kinder bueno: 250 gr. di mascarpone 120 gr. di panna per dolci 1 cucchiaio di…

  • Antipasti,  Home,  Ultime ricette

    Cornetti salati con philadelphia aromatizzata e salmone

    A tutti credo sia capitato di avere amici a cena e trovarsi nel panico per non saper cosa preparare e sopratutto non avere molto tempo a disposizione. I cornetti di pasta sfoglia con salmone e philadelphia, sono la soluzione ideale per stupire i vostri invitati. Facili da preparare, sfiziosi e super buoni. Ingredienti per 8 cornetti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 100 gr. di philadelphia 2 fette di salmone affumicato erba cipollina q.b foglie di menta q.b prezzemolo q.b olio evo q.b semi di papavero q.b Procedimento: -Tagliate la sfoglia prima in 4 parti e poi ogni quarto a metà in modo da avere 8 coni di ugual misura.…

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    Cheesecake con ganache al cioccolato e nocciole

    La cheesecake senza cottura è il dolce perfetto per tutti coloro che nei mesi estivi preferiscono non accendere il forno, ma non per questo rinunciare a preparare un goloso dolce e gustarlo insieme ad amici e parenti. La cheesecake composta da una base di biscotti friabili, uno strato di crema, uno strato di ganache al cioccolato e guarnita con granella di nocciole, conquisterà tutti! Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Per la base di biscotti: 180 gr. di biscotti digestive 100 gr. di burro fuso Per la farcitura: 250 ml di panna per dolci vegetale già zuccherata 125 gr. di yogurt bianco 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 8…

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    Crostata al cacao con Nutella

    Cosa succede se uniamo nutella e crostata al cacao? Ne viene fuori un dolce sublime, una gioia per gli occhi e per il palato. Svegliarsi la mattina facendo colazione con una friabile crostata al cacao con nutella e una buona tazza di latte o thè o caffè, ci mette subito di buon umore e ci da la giusta carica per iniziare e affrontare bene la giornata. Ideale anche per la merenda dei più piccoli. Ingredienti per una tortiera da 24 cm 120 gr. di burro 150 gr. di zucchero 2 uova 280 gr. di farina 00 25 gr. di cacao 1 cucchiaino di estratto di vaniglia pizzico di sale 6…

  • Dolci,  Home,  Ultime ricette

    Poke cake al cacao con nutella e fragole

    La poke cake è una torta super golosa e facile da preparare. La particolarità di questa torta consiste nel creare appena sfornata, tanti fori che verranno riempiti di cioccolato. Io li riempio con nutella e completo con fragole in superficie per un risultato spettacolare. In bocca si sente la consistenza compatta ma allo stesso tempo morbida della base al cacao, la nota dolce della nutella che unita alla freschezza delle fragole, regalerà al nostro palato un piacere cosi intenso che non potrete che volerne un’altra fetta. Preparazione: 20min.Cottura: 40 min. Ingredienti per una tortiera da 22 cm: 2 uova 230 gr. di farina 00 180 gr. di zucchero 1 cucchiaino…

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    Torta soffice cacao e pere

    Per chi non avesse ancora provato questo abbinamento, non sa cosa si perde. Un dolce al cacao incredibilmente soffice e goloso. Le pere conferiscono il giusto equilibrio di umidità e morbidezza, rendendo questa torta una vera delizia per il palato. Ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata. Preparazione: 30min.Cottura: 35/40 min. Ingredienti per una tortiera da 24 cm: 3 uova 200 gr. di farina 00 40 gr. di fecola di patate 1 cucchiaio di Rum (o Gran Marnier) 170 gr. di zucchero 70 ml. di olio di semi 125 gr. di yogurt bianco 30 gr. di cacao amaro 1 bustina di lievito 3 pere Procedimento: -Sbucciate le pere, metà…